以枸杞多糖和三氯化铁为原料,合成枸杞多糖铁配合物,产率为39.75%。应用原子吸收光谱法测定配合物中铁含量为36.71 mg/g。利用紫外–可见光谱、红外光谱两种表征手段,证实了枸杞多糖铁配合物的合成。枸杞多糖铁配合物有望开发成为一种具有多重保健功能的生物多糖型补铁剂。 Ferric trichloride and Lycium barbarum polysaccharide were used to synthesize Lycium barbarum polysaccharide-Fe complex in this experiment by chemical method. The yield was 39.75%. The content of Fe was 36.71 mg/g measured by atomic absorption spectrometry method. Lycium barbarum polysaccharide-Fe complex was characterized by visible ultraviolet (UV-VIS) and infrared (IR) techniques. The results proved the successful synthesis of Lycium barbarum polysaccha ride- Fe complex and it may become a multi-function organic polysaccharide type iron supplementary.
谢文妍,王瑾,郭芳宁,白润尧,李珊珊,金黎明*
大连民族大学生命科学学院,辽宁 大连
Email: *jlm@dlnu.edu.cn
收稿日期:2015年9月1日;录用日期:2015年9月16日;发布日期:2015年9月23日
以枸杞多糖和三氯化铁为原料,合成枸杞多糖铁配合物,产率为39.75%。应用原子吸收光谱法测定配合物中铁含量为36.71 mg/g。利用紫外–可见光谱、红外光谱两种表征手段,证实了枸杞多糖铁配合物的合成。枸杞多糖铁配合物有望开发成为一种具有多重保健功能的生物多糖型补铁剂。
关键词 :枸杞多糖,枸杞多糖铁配合物,合成,表征
枸杞(Lycium barbarum)为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实,其中主要有效成分为枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharide, LBP)。研究表明,枸杞多糖具有多种生物活性,不仅具有抗衰老、抗应激、抗肿瘤、保肝、降血糖等作用,还具有显著增强机体的免疫功能和免疫调节作用[
缺铁性贫血是孕妇、儿童常见的营养缺乏病之一。临床上长期首选硫酸亚铁制剂治疗缺铁性贫血,但是硫酸亚铁的化学稳定性差,极易氧化成三价铁盐,而三价铁盐不易被人体吸收,对胃肠道有明显的刺激作用,尤其儿童不易接受。多糖是一种重要的生物大分子,具有与多种金属离子配合的能力。近十几年来,国内外对补铁剂的报道表明,多糖铁配合物作为补铁剂不仅具有较好的稳定性,对胃肠道的刺激作用小,而且当其释放铁之后,多糖配体还对机体具有多种生物活性,提示多糖铁配合物是一类很有前途的口服补铁剂。目前报道的多糖铁配合物有壳聚糖铁、羧甲基壳聚糖铁、当归多糖铁、怀山药多糖铁、大枣多糖铁、红景天多糖铁、党参多糖铁、玉米多糖铁等[
本实验以枸杞多糖和三氯化铁为原料,合成了枸杞多糖铁配合物,并利用紫外–可见光谱、红外光谱两种表征手段对其进行表征。
试剂:枸杞提取物,西安天一生物技术有限公司。氯化铁,无水乙醇,冰乙酸,浓硝酸,双氧水等,均为国产分析纯试剂。铁标准贮备溶液(1000 mg·L−1)由国家标准物质研究中心提供。
仪器:Lambda25型紫外–可见分光光度计(美国PE公司);370DTGS型红外光谱仪(美国Thermo公司);Z-2000型原子吸收分光光度计(日本Hitachi公司);DF-101S型恒温磁力搅拌器(巩义市英峪于华仪器厂);DHG-9070A型真空干燥箱(上海精宏实验设备有限公司);Seven Easy型PH计(上海梅特勒-托利多仪器有限公司)。
参考郝苗等人[
参考金黎明等人[
利用原子吸收光谱法测定铁含量。采用空气–乙炔火焰和外标法测定,空气流量为15.0 L·min−1,其余仪器工作条件见表1。
称取LBP-Fe样品0.2 g放入硝化罐中,加入双氧水1 mL,浓硝酸3 mL,置于微波炉中微波消解后,用双蒸水定容到50 mL。取适量处理好的样品进行测定,根据标准曲线计算出LBP-Fe中铁含量。
将LBP和LBP-Fe用去离子水配成0.04 mg/mL的溶液,用去离子水为参比,进行紫外光谱测定,波长扫描范围为200~400 nm。
将少量的LBP和LBP-Fe用KBr压片,进行红外光谱测定,测定范围为400~4000 cm−1。
得到的LBP-Fe为红褐色固体粉末。产率为39.75%。经原子吸收光谱法测定其铁含量为36.71 mg/g。
赵兵等[
由图1可知,LBP样品在224 nm,282 nm处有吸收峰,而LBP-Fe样品中的吸收峰消失。两个样品的吸收峰的明显变化,显示了其中可能的结构变化,提示LBP-Fe成功合成。
由图2分析LBP与LBP-Fe两者的IR图谱的吸收峰的位置,LBP在3446 cm−1的吸收峰在LBP-Fe中移至3421 cm−1,此为-OH的伸缩振动峰。且LBP-Fe与LBP相比,在1400 cm−1和1701 cm−1处出现两
个明显的吸收峰,这种吸收峰的变化显示了化合物的结构变化,且提示LBP与三氯化铁的反应可能是发生在-OH上。红外光谱的结果也提示LBP-Fe成功合成。
元素 | 波长/nm | 灯电流/mA | 狭缝/nm | 燃烧器高度/mm | 电压/V | 乙炔流量/(L·min−1) |
---|---|---|---|---|---|---|
Fe | 248.3 | 12.5 | 0.2 | 7.5 | 419 | 2.0 |
表1. 仪器工作条件
图1. LBP和LBP-Fe紫外图谱
图2. LBP和LBP-Fe红外图谱
本实验以枸杞多糖和三氯化铁为原料,合成枸杞多糖铁配合物,产率为39.75%。应用原子吸收光谱法测定配合物中铁含量为36.71 mg/g。利用紫外–可见光谱、红外光谱两种表征手段,证实了枸杞多糖铁配合物的合成。
枸杞多糖铁配合物有望开发成为一种具有多重保健功能的生物多糖型补铁剂。
国家自然科学基金(21272031);中央高校基本科研业务费(DC201501020302, DC201502020201);大连民族大学太阳鸟计划资助项目。
谢文妍,王瑾,郭芳宁,白润尧,李珊珊,金黎明. 枸杞多糖铁配合物的合成及表征Synthesis and Characterization of Lycium barbarum Polysaccharide-Fe Complex[J]. 生物过程, 2015, 05(03): 25-29. http://dx.doi.org/10.12677/BP.2015.53004