ABSTRACT

Wheat interplanting chamomile pepper is an efficient model in the area of 2 million mu in our province. It is an efficient mode between grains and vegetables. In the long-term production practice, we summarize a set of supporting cultivation techniques, reasonably choose fine varieties of wheat pepper, arrange suitable sowing period, cultivate disease-free high-quality seedlings, strengthen fertilizer management, and strengthen disease prevention to achieve high yield of wheat and high harvest of pepper.

Keywords:Wheat, Cluster, Seed

小麦间作套种簇生朝天椒生产技术

罗小杰¹，王计青^2*

¹河南省临颍种子管理站，河南 漯河

²安阳农业科学院，河南 安阳

收稿日期：2018年6月9日；录用日期：2018年6月22日；发布日期：2018年6月29日

摘 要

小麦套种朝天椒在我省面积200万亩，是一个粮菜间作高效模式。在长期生产实践中，总结了一套配套栽培技术，合理选择小麦辣椒优良品种，安排适宜播期，培育无病优质壮苗，加强肥水管理，强化病害预防，达到小麦丰收产，辣椒丰收的高效技术模式。

关键词 :小麦，簇生朝天椒，套种

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1. 前言

簇生朝天椒占整个辣椒面积70%以上，而麦套朝天椒又占又是华北地区主要高效栽培模式，小麦不减产，辣椒又增收，间作套种，互不影响。随着该模式快速推广，生产上出现的新问题越来越多，如品种退化、连作障碍、病害严重、产量低品质差等，为解决这些问题，我们深入生产一线，搜集整理了这套技术模式。

2. 小麦生产技术

2.1. 品种选择

小麦应选用早熟、矮秆、抗病、抗倒伏、丰产优质的品种，如矮抗58、百农418、百农419等。

2.2. 施肥整地

生产地块应远离污染源，符合无公害生产的条件。要施足底肥，每亩基施充分腐熟优质农家肥5000千克，三元复合肥35千克，过磷酸钙100千克，耕翻整地，耕翻深度为20~25厘米，无明暗坷垃，土层细实平整。

2.3. 播种

预留行准备：在播种小麦整地时，起90厘米小畦，畦内播种三行小麦占地40厘米，预留行50厘米。定植前准备，因小麦处于生长期，施肥不方便，在簇生朝天椒定植前，结合除杂草将埂整平，以备定植。

小麦于10月上中旬播种，每亩播种量10~14千克，基本苗18~20万株。

2.4. 水肥管理

小麦适时浇好越冬水，有利于小麦安全越冬，起到冬水春用，消灭坷垃。中后期的需水与簇生朝天椒苗期需水配合运筹。簇生朝天椒定植前的基肥与小麦追肥合二为一施入，满足小麦与簇生朝天椒共生期需要，可每亩基施三元复合肥(15-15-15) 50~60千克。

2.5. 收获

6月上旬小麦成熟时及时收割。

3. 簇生朝天椒生产技术

3.1. 育苗

春茬簇生朝天椒于2月上中旬播种育苗，4月中下旬定植；麦套、大蒜、油菜茬簇生朝天椒于3月上中旬播种育苗，5月上中旬定植；麦茬簇生朝天椒于3月下旬播种育苗，小麦收获后定植。

3.1.1. 苗床准备

采用小拱棚覆盖育苗。选择地势平坦、高燥、土壤肥厚、背风向阳、排灌方便，且3年内没有种植过茄科类作物的地块建造苗床。苗床净宽1.2米左右，长6~10米为宜，过长不易整平，田埂高12~15厘米。每栽植1亩需育苗面积15~20平方米。每平方米苗床用种量7~10克。每平方米苗床施入充分腐熟的有机肥5~8千克，三元复合肥(N-P-K为15-15-15) 60克，50%多菌灵可湿性粉剂8~10克，苗床杜绝施用尿素和碳胺。结合施肥并撒施适量的辛硫磷颗粒剂，防治地下害虫，然后深耕，耙细，整平。播种前7~10天，在苗床上覆盖透明地膜，并在晚上覆盖草苫，以提高地温。

3.1.2. 种子消毒

采用有包衣剂的种子直接播种即可。未经处理的种子常携带有病源微生物，种子消毒是预防苗期病害的重要措施，常用方法有以下几种。

1) 药剂浸种

用100倍福尔马林溶液浸种25分钟捞出后将种子盖严闷2小时，再用清水冲洗1~2次无药味时再进行浸种催芽或晾干播种，可防治簇生朝天椒疮痂病、早疫病，对猝倒病、立枯病、炭疽病和灰霉病有防治疗效 [1] 。

2) 药剂拌种

用70%敌克松可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.3%，可防治立枯病、细菌性叶斑病。

3) 热水烫种

可杀灭附在种子表面和潜伏在种子内部的病菌。用50~55℃的热水烫种15分钟，水量为种子量的5倍，烫种过程要不断搅拌，使种子受热均匀，待水温降至30℃时即可捞出播种，可防治疮痂病、菌核病 [2] 。

3.1.3. 播种

播种前苗床先浇透水，底墒水层应高出畦面10厘米以上，待水完全下渗后，先撒一层过筛细土，以免泥浆影响种子翻身出土，然后均匀播撒种子，播种可分两次撒播，确保播种均匀。每栽1亩地用种100~150克，播后用过筛细土覆盖，覆土厚薄要均匀，以0.7~1厘米为宜。用二甲戊灵等芽前除草剂封闭，然后覆盖地膜。在苗床上扣宽1.5米，高1.2米以上的小拱棚。

3.1.4. 苗床管理

1) 温度管理

苗床温度管理是培育壮苗的关键措施。为了早出苗，出苗整齐，出苗前要保持较高温度。白天35℃以下不放风，夜间小拱棚上覆盖草苫，温度保持在15~18℃。注意观察出土情况，当50%种子出土时，及时揭去地膜。出苗后，白天温度保持在20~25℃，晴天中午注意放风，注意变换风口位置，使苗床各个部位温度保持一致，夜温保持在15℃左右。4月下旬断霜后揭去棚膜 [3] 。

2) 水肥管理

苗床不缺墒不浇水，必须浇水时，可用喷壶洒水，水量以刚刚润湿根部为宜，不可大水漫灌，洒水后注意放风，降低棚内湿度。定植前一般不再追肥。若苗床肥力不足，可叶面喷施0.3%尿素溶液和0.3%磷酸二氢钾溶液。

3) 覆土间苗

当秧苗长到2厘米高以上，在床土不缺墒的情况下，可在上午10点，叶片没有露水时，在畦面上覆盖0.5厘米厚的细干土。10~15天后，先浇一小水，再覆1次0.5厘米厚的细干土，使苗床达到上干下湿，上实下虚的状态，不仅能防止秧苗徒长，还可有效预防猝倒病的发生。间苗一般分2次进行。第1次在子叶充分展开时把稠苗间稀，苗距为1.0~1.5厘米见方，第2次在2~3叶时，苗距为3~4厘米见方，结合间苗要彻底拔除杂草，剔除疙瘩苗、病弱苗。

4) 分苗

为了便于培育壮苗，还可以进行分苗，分苗苗床要选地势较高、夏季防涝性较好的地块、最好3年都未种植过茄科类作物，预防土传病害的发生。结合犁地，施入充分腐熟的优质农家肥5~7千克/平方米，生物菌肥150~200克/平方米，50%多菌灵8~10克/平方米。精细整地，畦埂如线，畦面如镜，土细如面。选择晴天下午分苗，分苗密度800~1000株/平方米。提倡点水分苗。

5) 炼苗蹲苗

秧苗长出4片真叶后逐渐放风炼苗，4月下旬~5月上旬去除棚膜，控制水分，促进椒苗健壮生长。蹲苗在出苗后开始，及时通风，保持适宜温度，防止幼苗徒长。

4. 壮苗标准

簇生朝天椒壮苗标准为：苗龄60天左右，株高20厘米左右，10~12片真叶。茎粗壮，节间短，茎粗4毫米以上，节间长1.2厘米左右。叶片完整(包括子叶)，叶片肥厚，浓绿，有光泽。根系发达，无病虫害。

5. 定植

5.1. 定植时间

在5月上中旬定植为宜，定植原则是“苗到不等时，时到不等苗”，适时偏早的原则，以利早开花，早结果。

5.2. 定植密度

要合理密植，总的原则要掌握：小株形宜密，大株形宜稀；肥力高的田块宜稀，肥力差的薄地易密；常规品种适时密一点，杂交品种稍稀一点。一垄2行辣椒，窄行距20~25厘米，株距20~23厘米，每穴2株。麦套朝天椒中等肥力的田块一般掌握在6500~7000穴左右为宜。这样可充分利用地力和阳光，也有相互增强抗倒伏能力，充分发挥群体结果的效益，使产量整体上水平。也可根据种植的簇生朝天椒品种的生长特性选择适宜的定植密度。

当前麦套簇生朝天椒普遍定植过密，不能充分发挥单株结果优势和促发侧技优势，这是目前急需要解决的问题。

5.3. 定植

在确定幼苗定植时间后前1天应在苗床上喷洒500倍的病毒A加锌肥预防病毒病。栽植深度宜浅，一般要求不超过6厘米，以埋不住子叶为宜。农谚说：“瓜栽坨，辣椒没脖”的定植经验。在移植时要看天，看地，看苗情。看天气，应选择晴天无大风时，进行移植。看地，即看土壤墒情、整地质量，如果土壤干旱严重，应浇水后再进行移植。看苗情，去弱选壮，根据苗的高度分批移植，达到均衡生长。

6. 田间管理

6.1. 浇水

及时浇好三水，即定植水、缓苗水、扎根水。根据往年的旱情这三水是非常关健的。缓苗水浇后在第三水的同时进行田间查苗补苗。三水过后，进行1次浅中耕。簇生朝天椒既喜温，喜肥，喜湿，又不抗高温。根据簇生朝天椒的特性和生长规律，在小麦收获后要突出一个“早”字，狠抓一个“好”字。

6.2. 追肥

簇生朝天椒是需肥量大的作物，没有肥料的投入，产量会大大降低，这是簇生朝天椒高产的基本条件之一。可参照簇生朝天椒春茬生产技术中追肥部分。

6.3. 喷施生长调节剂防上落花落果

造成簇生朝天椒落花落果的原因是多方面的，比如，高温、多雨、干旱、积水、缺肥、徒长，及病虫危害等都能够不同程度的引起落花落果，要防止这种现象的发生，必须加强田间管理，保护根系，防止干旱、积水，确保开花、结果足够的营养供给，合理地调控营养生长和生殖生长同时并进。可喷施磷酸二氢钾和硼肥，PBO生长促控剂等,一般喷施3~5次，可增产10%以上。

6.4. 利用肟菌·戊唑醇减少二次生长

据河南农业职业学院和河南省粮源农业发展有限公司试验：采用4000倍75%肟菌·戊唑醇(拿敌稳，拜耳作物科学公司提供)喷雾防治疫病和炭疽病；对照药剂70%代森锰锌可湿性粉剂(利民化工股份有限公司生产)，使用400倍液喷雾；空白对照，使用清水喷雾。种植方式是麦椒套种，试验品种是望天红3号。前茬连续多年进行小麦与簇生朝天椒套种。2015年2月23日育苗，5月17日移栽种植，于7月3日簇生朝天椒疫病、炭疽病(始发生)时施药，每隔10天用药1次，连施4次。防治疫病和炭疽病取得显著效果。在防病的同时调查植株的生长情况，结果显示，使用75%肟菌·戊唑醇防治簇生朝天椒疫病、炭疽病，同时对植株主茎生长有抑制作用，促使营养生长向生殖生长转化，减少了二次生长；可以提高果实品质，簇生朝天椒生长表现簇生多而集中、色泽好、易采摘，能较好解决朝天椒二次生长影响品质和产量的技术难题，减少不必要的营养消耗，增加了干物质积累，后期脱水快，成熟度提高10.3%，干鲜比提高5.0%。

7. 结语

麦套簇生朝天椒种植技术，立足于河南麦套辣椒种植区总结而成，其他地区可参考借鉴，尤其在播期、定植期方面可根据当地气候特点适当调整。

基金项目

2015年安阳市科技攻关项目。

文章引用

罗小杰,王计青. 小麦间作套种簇生朝天椒生产技术
Production Technology of Wheat Intercropping Cluster to Tianjiao[J]. 农业科学, 2018, 08(06): 674-678. https://doi.org/10.12677/HJAS.2018.86101

参考文献