ABSTRACT

Objective: To compare the effect of different types of wine on the main compositions and contents of the alkaloids of Coptis chinensis. Methods: the main components of Wine rhizoma coptidis alkaloids and the contents of coptisine, jatrorrhizine, palmatine and berberine are determined by HPLC. Results: After HPLC detection, peak number and retention time are consistent, but the content of total alkaloids varies in different degrees. After sorghum liquor 60˚ processing, the total alkaloids increase most significantly. But after Jingjiu 35˚ processing, the total alkaloids reduce. Conclusion: The research finds that after sorghum processing, the content of total alkaloids increases most significantly and that the sorghum processing can provide evidence for choosing the auxiliary wine.

Keywords:HPLC, Alkaloids, Alcohol Coptis, Sorghum Liquor, Yellow Wine

不同种类酒炮制黄连对生物碱类主要成分 的影响

陈凯，袁建勇^*

重庆医科大学药学院，重庆

收稿日期：2016年1月30日；录用日期：2016年2月22日；发布日期：2016年2月25日

摘 要

目的：比较不同种类酒对黄连生物碱类主要成分及含量的影响。方法：采用HPLC法测定酒黄连生物碱类主要成分及其中黄连碱、药根碱、巴马汀、小檗碱的含量。结果：不同酒炮制的酒黄连经HPLC检测，主峰数量和保留时间一致，总生物碱含量存在不同程度的变化。五种生物碱总含量变化，经高粱酒60˚炮制增加最为明显，但经过劲酒35˚炮制含量反而降低。结论：本研究发现经过高粱酒炮制能使生物碱类含量增加最为显著，为辅料酒的种类选择提供一定依据。

关键词 :HPLC，生物碱，酒黄连，高粱酒，黄酒

1. 引言

黄连为毛莫科植物黄连Coptis chinensis Franch.、三角叶黄连Coptis deltoidea C. Y. Cheng et Hsiao或云连Coptis teeter Wall.的干燥根茎[1] 。具清热燥湿、泻火解毒之功效川。黄连的炮制品有生黄连、姜黄连、萸黄连、酒黄连、盐黄连、醋黄连。酒黄连为黄连的主要炮制品之一。具有泻火解毒,燥湿,消炎,杀菌, 健胃的功效。临床主治热盛心烦、痞满、消渴、吐血、衄血、目赤口疮、疮疥、细菌性痢疾、肠炎、上呼吸道感染等[2] 。用酒炮制黄连，能使黄连长于上行，籍酒力上升也，善清头目之火[3] 。本文考察了不同酒对酒黄连生物碱类主要成分的影响。

2. 仪器与试药

2.1. 试验仪器试剂

超声清洗仪(SB25-12DTN，宁波新艺生物科技股份有限公司)，纯水净化仪器(GWA-UN，普析通用)，十万分之一天平(FA2104S，上海舜宇恒平科技仪器有限公司)，自动测定仪(MODEL 828，ORION)，色谱柱(WondaSil C₁₈ 5μm, 4.6 mm × 150 mm)，SHIMADZU LC-15C高效液相色谱仪，紫外检测器SPD-15C。

乙腈(AS1134-001)，甲醇(MS1922-001，乙腈(Merck公司，色谱纯)，磷酸二氢钾，十二烷基硫酸钠为分析纯。实验用水为纯水净化仪器制取的RO水，液相用水为制取的UP水。

2.2. 试验用药

黄连药材购自于重庆万和大药房(重庆康迪制药有限公司)，重庆医药高等专科学校冯婧鉴定为黄连Coptis chinensis Franch；对照品：盐酸小檗碱(EG9H-8M3F) (批号)、盐酸巴马汀(8H3K-SQ30) (批号)购于中国食品药品检定研究院。盐酸药根碱(14022411) (批号)、表小檗碱(13092410)黄连碱(13032301)(批号)购于成都市药物检定所。

3. 方法与结果

3.1. HPLC条件

色谱柱：WondaSil C18，4.6 mm × 150 mm，流动相：乙腈-50 mmol/L磷酸二氢钾溶液(50:50)(混合液中加15 mmol/L十二烷基硫酸钠，再以磷酸调节PH为4.0)；柱温：30˚C；进样量20 μL；流速：1.0 ml/min；检测波长345 nm。

3.2. 供试品溶液的制备

取生黄连及各种酒黄连粉末(酒黄连制备详见(2))过40目0.2 g，精密称定，置于具塞锥形瓶中，精密加入甲醇–盐酸(100:1)的混合液50 ml，密塞，称定重量，超声处理(600 w, 40 KHz, 30 min)，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，用0.45滤膜过滤，取滤液2 ml至10 ml容量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀。平行做3份。

3.3. 对照品溶液的制备

取盐酸小檗碱对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1 ml含900 μg的溶液，作为盐酸小檗碱标准储备液；取盐酸表小檗碱对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1 ml含170 μg的溶液，作为盐酸表小檗碱标准储备液；取黄连碱对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1 ml含360 μg的溶液，作为黄连碱标准储备液；取药根碱照品适量，精密称定，加甲醇制成每1 ml含150 μg的溶液，作为药根碱标准储备液；取巴马汀对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1 ml含265 μg的溶液，作为巴马汀标准储备液；分别精密吸取上述标准储备液各2 ml，置同一10 ml容量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，即得盐酸小檗碱、盐酸表小檗碱、黄连碱、药根碱、巴马汀混合对照品。

3.4. 方法学考察

3.4.1. 标准曲线的绘制

精密吸取上述混合对照品溶液1、2、5、10、20 ul。依次注入高效液相色谱仪，进行分析，并以进样量为横坐标(X)，3次测得的峰面积的平均值为纵坐标(Y)，峰面积对相应进样量进行线性回归计算，得药根碱、盐酸表小檗碱、黄连碱、巴马汀、盐酸小檗碱的回归方程分别为，见表1。

3.4.2. 稳定性试验

取酒制黄连药材粉末，精密称定，按3.2项下的方法制备供试液，分别于0、4、8、16、24、34、48 h进样20 μL，记录HPLC图谱。计算盐酸药根碱、黄连碱、巴马汀、盐酸小檗碱的峰面积RSD分别为0.77%、0.69%、0.65%、0.45%表明，供试品在48 h内基本稳定。

3.4.3. 精密度试验

取酒黄连制品粉末，精密称定，按3.2项下方法制备供试液，重复进样6次，记录PHLC图谱。结果表明，各主要色谱峰相对保留时间以及相对峰面积值无明显变化。各主要色谱峰相对保留时间RSD分别为：0.09%，0.12%，0.13%，0.17%，0.18%。各主要色谱峰相对峰面积RSD分别为：1.37%，1.38%，1.27%，1.27%，1.30%。

3.4.4. 重现性试验

取同一批样品5份，分别按3.2项下方法制备供试液，按上述液相色谱条件测定，以盐酸小檗碱为参照峰，计算相对保留时间和相对峰面积。该色谱峰相对保留时间RSD为0.18%，峰面积的RSD为2.5%

3.4.5. 加样回收率试验

分别取5份已测知这5种生物碱含量的黄连药材各约0.2000 g，精密称定,分别精密加入对照品(盐酸表小檗碱、巴马汀、小檗碱)，按供试液制备和含量测定方法进行操作，结果该法测定黄连药材中的小檗碱、巴马亭、药根碱，回收率分别为100%、100.34%、95.98% (RSD分别为3.98%、2.61%、5.17%，n = 5)。结果见表2。

表1. 各生物碱的线性关系考察

表2. 酒黄连样品测定的回收率实验结果(n = 5)

4. 样品的制备和测定

1) 生黄连，取净黄连，除去须根，杂质。

2) 酒黄连，取净黄连片，除去须根，杂质。称取黄连片约20.0 g，按照加入12.5%酒焖润，待煎液被吸尽后，置于120℃，烘箱中烘制30 min，取出，放凉 [4] 。

3) 样品含量测定

分别精密吸取各供试品溶液20 μL，注入高效液相色谱仪(岛津LC-15C)，测定峰面积，根据回归方程计算药根碱、黄连碱、巴马汀、盐酸小檗碱的含量。

4) 不同种类酒对黄连生物碱成分含量的影响，按照2)项下制备酒黄连样品，按照3)项下进行含量测定。结果见图1，表3。

由表3可见，黄连经过酒炮制后其主要成分大部分都得到不同程度的增加，影响程度小檗碱 > 黄连碱 > 巴马汀 > 药根碱。高粱酒60˚炮制黄连对黄连的4种生物碱总量增加最为明显，增加了10.04%。

图1. 黄连标品色谱图

表3. 不同酒炮制的4种生物碱含量

用劲酒炮制黄连的4种生物碱总含量比原药材含量都低。用高粱酒60˚炮制黄连能使总生物碱含量增加达到最大化。

5) 不同乙醇浓度对生物碱含量的影响。按照2)项下制备酒黄连样品，按照3)项下进行含量测定。结果见表4。

由表4可见，随着乙醇浓度增加，4种总生物碱含量在呈非线性的增加，对比表2不同种类的酒炮制，可以看出只有经高粱酒60˚炮制的生物碱含量比用相同浓度乙醇勾兑的生物碱含量高。

5. 讨论与小结

1) 在选取酒黄连的炮制方法上选取了对酒黄连炮制的烘干温度和时间条件可控的方法，以达到在同等炮制条件下做出标准酒黄连样品，减少在炮制实验过程中造成的误差。

2) 本实验结果表明，黄连经酒炮制后，主要成分生物碱种类没有发生明显的质的变化。高效液相色谱法含量测定结果表明4种生物碱总含量经炮制后均有不同程度增加，采用高粱酒60˚炮制增加幅度最明显。4种主要的生物碱类成分经过炮制后均有不同程度的增加，其中增加最明显的是盐酸小檗碱。黄连碱、巴马汀都略有增加，但是，经酒炮制后盐酸药根碱的含量增加不明显，与报道[5] 一致。黄连经酒炮

表4. 不同乙醇浓度炮制的4种生物碱含量

制后生物碱含量增加可能通过与乙醇作用，使溶剂能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，利于提高生物碱类的浸出速度和浸出效果。相同酒精浓度下，高粱酒的4种总生物碱含量高于乙醇勾兑，可能跟高粱酒属于粮食作物酿造，里面含有利于生物碱溶出的有机酸和糖类，劲酒炮制后生物碱类低于未用酒炮制的黄连，可能跟劲酒属于药酒类，里面成分复杂，影响黄连生物碱的溶出，具体原因及影响机制有待进一步进行深入研究。

3) 酒黄连在现行《中国药典》中收录的辅料是用黄酒，但本实验表明，高粱酒60˚炮制黄连主要生物碱含量增加最为显著。有需要用酒制提取生物碱类的，可以考虑用高粱酒炮制。

基金项目

重庆道地药材饮片规范化炮制关键工艺及质量标准化示范应用(cstc2013jcsf10015)。

文章引用

陈 凯,袁建勇. 不同种类酒炮制黄连对生物碱类主要成分的影响
The Effects of Processing the Coptis chinensis Using Different Types of Wine on the Main Components of Alkaloids[J]. 分析化学进展, 2016, 06(01): 14-19. http://dx.doi.org/10.12677/AAC.2016.61003

参考文献 (References)