ABSTRACT

Based on the asparagus first plucking date in Cao County from 2006 to 2014, combined with temperature, precipitation, sunshine and humidity meteorological elements, the correlation between the asparagus first plucking date and meteorological elements was analyzed, and the prediction model of asparagus first plucking date was established by using stepwise regression analysis. The results showed that the asparagus first plucking date was negatively correlated with temperature and humidity, and there was extremely significant negative correlation with temperature in January. This just shows that temperature increased; the first plucking date advanced; conversely, first plucking date delayed (the correlation coefficient was −0.855). Meanwhile, suitable humidity was an advantage to germination and high quality formation. The prediction equation was verified by 2015, and the result was well. The absolute errors were about 1.5 d, which could be applied in actual production.

Keywords:Asparagus, First Plucking Date, Test, Cao County

曹县芦笋开采期预报

任崇勇，张 婷

菏泽市气象局，山东 菏泽

收稿日期：2016年10月24日；录用日期：2016年11月12日；发布日期：2016年11月15日

摘 要

利用2006~2014年曹县芦笋开采期资料和同期气温、降水、日照和相对湿度等气象资料，在分析芦笋开采期与各气象要素相关性的基础上，采用逐步回归法建立了开采期预报模型。结果表明：芦笋开采期与气温和相对湿度呈负相关，其中与1月份气温呈极显著负相关(R = −0.855)，说明气温升高，开采期提前，反之，开采期推迟，同时适宜的湿度利于芦笋的萌发及品质的形成。建立的开采期预报方程经2015年验证，效果较好，预报误差1.5 d左右，可应用于实际生产中。

关键词 :芦笋，开采期，检验，曹县

1. 引言

山东曹县位于黄河中下游冲积平原，土壤疏松，有机质含量丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植芦笋，是国家命名的“中国芦笋之乡”。芦笋具有较高的营养成分，其营养价值和保健价值是其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”。芦笋种植面积逐年扩大，由最初的70年代开始种植到目前种植面积发展到20余万亩，年产优质芦笋18万吨，占全国芦笋种植面积的六分之一，是中国最大的绿色芦笋生产基地，芦笋产业已成为曹县农村经济的特色产业，支柱产业。

芦笋生长受气候条件，地理环境、土壤等多方面影响，其中气候条件对芦笋的生长及品质起着重要作用。不少专家学者对芦笋生长与气象条件的关系进行研究，李显信 [1] 通过试验研究了芦笋栽培与气象条件的关系，探讨了气温、热量和雨量对出笋量和质量的影响；孙华军 [2] 、朱翠红 [3] 和牛兴科 [4] 分别从温度、降水和日照等气象因素方面分析了影响芦笋生长的气象条件，并提出应对不利天气对芦笋危害的建议，叶传伟 [5] 在分析富阳市芦笋产量与气象要素的关系中，探讨了强降温和盛夏高温与出笋率的关系；杨恒山 [6] 通过试验研究了芦笋产量与气象条件的关系，同时探讨了形成不合格笋的气象条件。总之，国内关于芦笋的研究大多集中在芦笋气候条件分析、产量与气象因子的关系及主要气象灾害的应对措施方面，针对芦笋开采期的研究未见报道。芦笋从播种后到第三年春季才开始采收，合理确定芦笋的开采期，不仅能使当年的鲜笋产量和质量达到比较高的水平，而且能促进芦笋的生长发育，使以后数年芦笋的产量和质量大幅度提高，因此能否准确预报芦笋开采期显得尤为重要。因此本研究将开采期与气象要素进行相关分析，确定影响开采期关键气象因子，并采用逐步回归法建立芦笋开采期预报模型，以期为合理安排芦笋采收提供科学依据。

2. 资料与方法

2.1. 资料来源

芦笋开采期资料来源于曹县华东芦笋科技有限公司，资料长度为2006~2014年。同期气象资料来源于曹县气象局观测数据，主要包括逐旬、逐月气温、降水量、日照时数和相对湿度等。芦笋开采期指每年第一批芦笋的采摘日期。

2.2. 方法

本研究将2006~2014年芦笋开采期转换为日序值，以1月1日 = 1，1月2日 = 2，…...依次类推，然后利用spss分析软件将日序值与1~3月份平均气温、相对湿度、日照时数和降水量等气象因子进行相关分析，通过相关系数的大小和显著性检验确定对芦笋开采期影响明显的气象因子，利用线性回归方法建立芦笋开采期预报模型，并采用2015年的芦笋开采期预测值与实测值进行预报模型的验证。

3. 结果与分析

3.1. 芦笋开采期的变化趋势

由2006~2014年曹县芦笋开采期(图1)可以看出，逐年开采期不同，总体来说，开采期呈提前趋势，平均以2.5 d/10a的速率提前。平均开采期在4月10日，最早在4月6日(2014年)，最晚是4月15日(2011年)，早晚相差9天。2014年3月平均气温高达11.4℃，高出常年平均值3.2℃，因此芦笋采收期较早，2011年1月份平均气温低至−2.9℃，比常年平均值低2.6℃，前期明显气温偏低，导致芦笋采收期偏晚。

3.2. 芦笋开采前1~3月份气象要素变化趋势

临近开采期的前1~3月是决定芦笋产量和品质的关键时段，期间的气象要素是决定开采期提前或推迟的重要因素。如表1所示，1月上旬~3月下旬气温逐渐升高，1月上中旬气温均在0℃以下，后逐渐上升，3月中下旬气温开始突破10℃。逐旬降水量变化规律性不强，时而上升时而下降，其中2月下旬~3月上旬降水量相对较多，达8 mm以上，1月各旬降水量较少，仅为1 mm左右。日照时数总体呈上升趋势，期间3旬有下降现象。相对湿度变化比较平稳，1月和2月各旬湿度均在65%左右，3月中下旬开始下降至60%以下，相对湿度的平稳变化也是保证芦笋鲜嫩多肉的有力保障。

3.3. 预报因子选择

曹县芦笋一般在4月上中旬开始采收，采笋持续日期，依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异。当出笋数量减少并变细弱时，必须停止采收。开采期过分延长，则绿色茎枝的生长日期被缩短，养分的制造和积累减少，影响第二年嫩茎的产量，而且由于植株营养不良，易生病害和衰老。一般第一年开采期以20~30天为宜，采收第二年30~40天，以后可延长到60天左右。

分析当年1~3月份各月平均气温、相对湿度、日照时数及旬平均气温的相关性，结果见表2和表3。由表2可见，芦笋开采期与气温和相对湿度呈负相关，其中与1月份气温极显著负相关，通过了0.01水平的显著性检验，与2月份相对湿度呈显著负相关，通过了0.05水平的显著性检验，说明气温和相对湿度升高，开采期提前，反之，气温和相对湿度降低，开采期推迟，适宜的湿度利于芦笋的萌发及品质的形成。另外，开采期与日照时数和降水量的相关系数均未通过0.05水平的显著检验。

进一步分析芦笋开采期与逐旬平均气温的相关性(见表3)可知，芦笋开采期与1月中下旬平均气温的相关性较好，呈极显著负相关，说明前期气温越高，芦笋开采期提前越明显。

图1. 2006~2014年曹县芦笋开采期变化趋势

表1. 2006~2014年曹县逐旬气象要素变化

表2. 芦笋开采期与1~3月各气象因子的相关系数

注：^*、^**分别表示通过0.05/0.01水平的显著性检验

表3. 芦笋开采期与旬平均气温的相关系数

注：^*、^**分别表示通过0.05/0.01水平的显著性检验

3.4. 预报模型的建立与验证

通过2006~2014年芦笋开采期日序与1~3月逐旬逐月的气温、相对湿度、日照时数和降水进行逐步回归分析，在3月底建立芦笋开采期预报模型，模型方程为：

式中，X₄为1月下旬气温，X₁₅为1月中旬相对湿度，X₃₀ 2月上旬日照时数，X₂₆为1月上旬日照时数，X₄₈为3月下旬降水。

然后对2015年气象数据对预报方程进行检验，结果表明预报效果较好，预报开采期日序为102.46，实际开采期日序为104，预测误差1.5 d左右。

4. 结论

曹县芦笋开采期呈逐年提前的趋势，平均开采期在4月10日，最早为4月6日，最晚为4月15日。芦笋开采期与气温的相关性较高，其次是相对湿度，其中与1月份平均气温呈极显著相关，说明前期气温越高，芦笋开采期提前越明显，此外，芦笋开采期与2月份相对湿度呈显著负相关，与日照和降水量无显著相关性，即气温对芦笋开采期起决定作用。开采期预报模型其预报因子以1月下旬气温，1月中旬相对湿度，1月上旬和2月上旬日照和3月下旬降水等要素为主，其中，气温和相对湿度对模型的贡献较大。

此外，芦笋采收时间除与气象因素有关外，还与芦笋年数、栽培措施和品种都有一定关系，但气温还是对芦笋采收起决定性作用，因此需要结合曹县采收前期气候特点，避免灾害性天气影响，适时采收。

文章引用

任崇勇,张 婷. 曹县芦笋开采期预报
Prediction Model Establishment on Asparagus First Plucking Date in Cao County[J]. 农业科学, 2016, 06(06): 158-162. http://dx.doi.org/10.12677/HJAS.2016.66024

参考文献 (References)