差示旋光法对VC含量的测定及分析 Differential Polarimetry Measurement and Analysis of the Content of VC

doi:10.12677/JAPC.2012.12003

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Journal of Advances in Physical Chemistry 物理化学进展, 2012, 1, 11-13

http://dx.doi.org/10.12677/japc.2012.12003 Published Online August 2012 (http://www.hanspub.org/journal/japc.html)

Differential Polarimetry Measurement and Analysis of the

Content of VC

Baoliang Sun1*, Went ao Sun2

1Department of Physics, Shenyang Pharmaceutical University, Shenyang

2Life Science and Bio-Pharmaceutical College, Shenyang Pharmaceutical University, Shenyang

Email: {*sblwuli, randp10}@163.com

Received: Jul. 5h, 2012; revised: Jul. 17th, 2012; accepted: A ug. 3r d, 201 2

Abstract: Determination of vitamin C content of the main iodometry, spectrophotometry, polarimetry, HPLC, TLC

scanning method and other methods of measurement, iodometric method for the measurement process is more cumber-

some and difficult to exclude excipients vitamin C compound interference; higher spectrophotometry, HPLC, TLC scan-

ning method of measuring instruments, and increased testing costs. In this paper, methods of physics, by means of linear

regression theory, the use of vitamin C in different pH solution in the optical rotation were significantly different, and

the differential characteristics of the optical rotation and a linear relationship between concentration within a certain rang e,

by difference show the polarimetry VC injection of content were measured at the same time to study and analyze the

influencing factors of th e experiment. The results sho w that the VC injection in 2.50 mg/ml. To 12.5 mg/ ml concen tra-

tion and differential optical rotatio n of the linear relation ship , th e related equa tion y = 0.1835 x + 0.0113, the correlation

coefficient r = 0.996. Compared with other measurement methods, the method is simple and reliable, the result is rea-

sonable, so as to achieve fast, simple and accurate determination of the purpo se of the VC content, especially for small

and medium-sized hospital departments for the rapid detection of drugs.

Keywords: Vitamin C; Differential Polarimetry; Optical Rotation; Assay

差示旋光法对 VC 含量的测定及分析

孙宝良 1*，孙文涛 2

1沈阳药科大学物理教研室，沈阳

2沈阳药科大学生命科学与生物制药学院，沈阳

Email: {*sblwuli, randp10}@163.com

收稿日期：2012 年7月5日；修回日期：2012 年7月17 日；录用日期：2012 年8月3日

摘要：维生素 C的含量测定主要有碘量法、分光光度法、旋光法、高效液相色谱法、薄层扫描法等多种测量

方法，其中碘量法测量过程较为繁琐，且不易排除辅料对维生素 C复方制剂的干扰[1]；而分光光度法、高效液

相色谱法、薄层扫描法等对测量仪器要求较高，加大了检测成本[1]。本文应用物理学方法，借助于线性回归理

论，利用维生素 C在不同 pH 的溶液中其旋光度有显著差异，并且其差示旋光度和浓度在一定范围内呈线性关

系的特点，通过差示旋光法对 VC 注射液的含量进行测定，同时对实验的有关影响因素进行研究分析。结果表

明VC注射液在 2.50 mg/ml~12.5 mg/ml范围内浓度与差示旋光度的线性关系良好，得到的相关方程为 y = 0.1835x

+ 0.0113，相关系数r = 0.996。对比其他测量方法，该方法简单可靠，结果合理，从而达到快速、简便、准确的

测定 VC 含量的目的，尤其适用于中小医院相关科室对药物的快速检测。

关键词：维生素 C；差示旋光法；旋光度；含量测定

*通讯作者。

差示旋光法对 VC 含量的测定及分析

acd

1. 引言 3.2. 稳定性实验

1) 取3 ml VC注射液，按上述方法测定差示旋光

度，每隔 10 分钟测定一次，并观察溶液变化[5]，实验

结果见表 2，结果表明该时间范围内差示旋光度变化

较小，VC 注射液稳定性较好。

物质能使偏振光的振动平面旋转的性质叫做旋

光性，如乳酸、葡萄糖及果糖及一些药物等都具有较

强的旋光性。能使偏振光的振动平面向右(顺时针方向)

旋转的叫做右旋体，向左(逆时针方向)旋转的叫做左

旋体。而使偏振光旋转的一定角度叫做该物质的旋光

度，用 φ表示。表达关系式为：

2) 开封后放置一个月，VC 注射液颜色由无色变

为黄色，稀释 10 倍后测其旋光度为 1.225，较表 2所

得结果明显变小，说明开封放置一段时间后 VC 注射

液的稳定性较差。





(r 0.9996)

(a：比旋光

度，即用 1 dm的旋光管，待测液浓度为1 g/ml，所测

得的旋光度；c：待测溶液浓度；d：旋光管直径)[2]。

应用旋光仪直接测量旋光性物质的旋光度以测定其

含量的分析方法为直接旋光法。若同一物质在不同 pH

值环境下其旋光度不同，称为差示旋光现象，利用这

种性质测得旋光度以测定其含量的实验方法称为差

示旋光法[3]。利用差示旋光法测定 VC 含量，能得到

良好的线性关系，并且在一定程度上可以消除其他因

素的影响，该方法具有快速、简便、准确的特点，结

果合理可靠。

3.3. 温度对差示旋光度的影响

取3 ml VC注射液按上述方法分别在 20℃、40

℃、60℃下测定差示旋光度[4,5]，所得结果见表 3，说

明VC 注射液的差示旋光度随温度的升高而降低。

3.4. 样品测定

取3 ml的VC 注射液，按实验方法测定差示旋光

度，代入回归方程中，并计算回收率[6]。所得差示旋

光度结果为 0.881，回收率为63.22%。

2. 仪器与药品

WZZ-1 自动指示旋光仪、WXG-4 圆盘旋光仪、

恒温水浴锅、电子天平、NaHCO3、冰醋酸、VC 注射

液(2.5 g/20 ml)(多多药业有限公司)。

4. 结果讨论

1) 图1表明，VC 浓度为 2.5~12.5 mg/ml时，差

示旋光度对浓度有较好的线性关系。

3. 实验方法和结果 2) 表2表明，VC短时间内(50 分钟)稳定性较好，

但长时间放置后会被氧化。

3.1. 差示旋光度曲线的绘制

3) 表3表明，差示旋光度数值随温度的升高而降

低。

1) 用煮沸过冷却的蒸馏水配制浓度为 5%的醋酸

溶液和 5%的NaHCO3溶液。 4) 样品测试所得回收率偏低，分析原因如下：

2) 分别量取 1、2、3、4、5 ml 的VC 注射液两

份于 50 ml容量瓶中，分别用上述 5%的醋酸溶液和

NaHCO3溶液稀释至刻度，以前者为空白，测定差示旋

光度，做差示旋光度对浓度的回归曲线，回归方程为

[4](见表1和图 1)。 0.1835 0.0113c



 

a) 对于开封时间较长的VC 注射液，溶质存在轻

Table 2. The results of stability test

表2. 稳定性实验结果

时间(分钟) 0 10 20 30 40 50

差示旋光度 1.4001.3881.400 1.400 1.4121.388

Table 1. The differential rotation data of VC-injection for different

concentration

表1. 不同浓度下VC 注射液的差示旋光度

Table 3. The differential rotation data of VC-injection for different

temperature

浓度(mg/ml) 2.50 5.00 7.50 10.0 12.5

旋光度(5%醋酸) 0.238 0.288 0.350 0.4120.475

旋光度(5% NaHCO3) 0.700 1.212 1.750 2.2752.762

差示旋光度 0.462 0.924 1.400 1.8632.287

表3. 不同温度下的差示旋光度

温度(℃) 20 40 60

差示旋光度 1.400 1.262 0.998

差示旋光法对 VC 含量的测定及分析

差示旋光度对浓度的回归曲线

y = 0.1835x + 0.

= 0.9

0.5

1.5

2.5

0 2 4 6 8

0113

996

10 12

VC 溶液浓度

(

/ml

)

差示旋光度

Figure 1. The linear curve of the experimental data

图1. 实验数据回归曲线

微变质可能，即为轻微氧化，稳定性实验也证明氧化

后的旋光度变小。

b) 回归曲线实验时间和样品测定时间前后有一

个月的时间间隔，室内温度有一定程度的变化(温度升

高)，而温度对差示旋光度也有一定的影响，实验结果

也证明温度升高，差示旋光度变小，导致回收率偏低。

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