为了评定我国沙棘属植物主要种(亚种)果实的含油率水平,对采自西藏、新疆、青海、甘肃等地野生的中国沙棘(Hippophae rhamnoides. ssp. sinensis)、柳叶沙棘(H. salicifolia)、云南沙棘(H. r. ssp. yunnanensis)、蒙古沙棘(H. r. ssp. mongolica)、中亚沙棘(H. r. ssp. turkestanica)、江孜沙棘(H. gyantsensis)、肋果沙棘(H. neurocarpa)、西藏沙棘(H. tibetana)共8个种(亚种),取果实样品25个,用索氏抽提法测定了果肉、籽和全果的3个干基含油率指标,发现西藏沙棘的干果肉、干全果含油率最高,分别达38.45%、30.18%;蒙古沙棘的干籽含油率最高,达14.31%;而柳叶沙棘的干果肉、干全果含油率最低,仅分别为6.69%、7.41%。考虑到目前我国人工种植沙棘情况,建议在东北地区主推蒙古沙棘,新疆主推蒙古沙棘和中亚沙棘,黄土高原和冀北、辽西地区主推中国沙棘,西藏主推中亚沙棘和江孜沙棘,用于建立油用沙棘工业原料林,重点开发沙棘各类保健产品,同时适度发挥其生态功能,以推动沙棘种植地区经济社会的高质量发展步伐。 The fruits of 25 samples from 8 species and sub-species, namely, Hippophae rhamnoides. ssp. sinensis, H. salicifolia, H. r. ssp. yunnanensis, H. r. ssp. mongolica, H. r. ssp. turkestanica, H. gyantsensis, H. Neurocarpa, H. tibetana, were collected from wild resources locations in Tibet, Xinjiang, Qinghai, Gansu, to analyze the oil contents of them with the soxhlet extractor method, which showed that the oil contents of dried pulp and dried fruits of H. tibetana were the highest among all the samples (38.45% and 30.18% respectively), and the oil content of dried seeds of H. r. ssp. mongolica was the highest (14.31%), whereas the oil contents of dried pulp and dried fruits of H. salicifolia were the least (6.69% and 7.41% respectively). In consideration of the artificial afforestation of Genus Hippophae in China, the suggestions of fruit oil resources forests should be established from H. r. ssp. mongolica in the Northeastern China, H. r. ssp. mongolica and H. r. ssp. turkestanica in Xinjiang, Hippophae rhamnoides. ssp. sinensis in the Loess Plateau, Northern Hebei, and Western Liaoning, and H. r. ssp. turkestanica and H. gyantsensis in the Tibet, to get more fruits for making functional products as well as the eco-construction aim, to adjust the pace of quality development of economy society in the seabuckthorn planting areas.
为了评定我国沙棘属植物主要种(亚种)果实的含油率水平,对采自西藏、新疆、青海、甘肃等地野生的中国沙棘(Hippophae rhamnoides. ssp. sinensis)、柳叶沙棘(H. salicifolia)、云南沙棘(H. r. ssp. yunnanensis)、蒙古沙棘(H. r. ssp. mongolica)、中亚沙棘(H. r. ssp. turkestanica)、江孜沙棘(H. gyantsensis)、肋果沙棘(H. neurocarpa)、西藏沙棘(H. tibetana)共8个种(亚种),取果实样品25个,用索氏抽提法测定了果肉、籽和全果的3个干基含油率指标,发现西藏沙棘的干果肉、干全果含油率最高,分别达38.45%、30.18%;蒙古沙棘的干籽含油率最高,达14.31%;而柳叶沙棘的干果肉、干全果含油率最低,仅分别为6.69%、7.41%。考虑到目前我国人工种植沙棘情况,建议在东北地区主推蒙古沙棘,新疆主推蒙古沙棘和中亚沙棘,黄土高原和冀北、辽西地区主推中国沙棘,西藏主推中亚沙棘和江孜沙棘,用于建立油用沙棘工业原料林,重点开发沙棘各类保健产品,同时适度发挥其生态功能,以推动沙棘种植地区经济社会的高质量发展步伐。
沙棘,野生资源,果实,含油率,中国
Jianzhong Hu1,2*, Yan Gao1, Bin Zhang2
1China National Administration Center for Seabuckthorn Development, Beijing
2Secretariat of International Seabuckthorn Association, Beijing
Received: Aug. 11th, 2021; accepted: Sep. 17th, 2021; published: Sep. 28th, 2021
The fruits of 25 samples from 8 species and sub-species, namely, Hippophae rhamnoides. ssp. sinensis, H. salicifolia, H. r. ssp. yunnanensis, H. r. ssp. mongolica, H. r. ssp. turkestanica, H. gyantsensis, H. Neurocarpa, H. tibetana, were collected from wild resources locations in Tibet, Xinjiang, Qinghai, Gansu, to analyze the oil contents of them with the soxhlet extractor method, which showed that the oil contents of dried pulp and dried fruits of H. tibetana were the highest among all the samples (38.45% and 30.18% respectively), and the oil content of dried seeds of H. r. ssp. mongolica was the highest (14.31%), whereas the oil contents of dried pulp and dried fruits of H. salicifolia were the least (6.69% and 7.41% respectively). In consideration of the artificial afforestation of Genus Hippophae in China, the suggestions of fruit oil resources forests should be established from H. r. ssp. mongolica in the Northeastern China, H. r. ssp. mongolica and H. r. ssp. turkestanica in Xinjiang, Hippophae rhamnoides. ssp. sinensis in the Loess Plateau, Northern Hebei, and Western Liaoning, and H. r. ssp. turkestanica and H. gyantsensis in the Tibet, to get more fruits for making functional products as well as the eco-construction aim, to adjust the pace of quality development of economy society in the seabuckthorn planting areas.
Keywords:Seabuckthorn, Wild Resources, Fruits, Oil Contents, China
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随着《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030年)》相继提出并开展实施 [
近年来围绕植物保健的有关研究很多 [
本文拟通过对野生分布的沙棘属植物果实含油率开展较为系统的分析研究,以期为区域沙棘资源建设和开发利用工作有所裨益,助推沙棘种植地区的经济社会高质量发展。
用于取样分析的沙棘果实来源于西藏、新疆、青海、甘肃等地的野生沙棘林,取样时间为2019年、2020年的9月至10月。基本情况详见表1,涉及到中国沙棘(H. rhamnoides. ssp. sinensis)、柳叶沙棘(H. salicifolia)、云南沙棘(H. r. ssp. yunnanensis)、蒙古沙棘(H. r. ssp. mongolica)、中亚沙棘(H. r. ssp. turkestanica)、江孜沙棘(H. gyantsensis)、肋果沙棘(H. Neurocarpa)、西藏沙棘(H. tibetana)共8个种或亚种,25个果实样品。
种、亚种名 | 测试编号 | 送样时间 | 采摘地点 | 经度 | 纬度 | 海拔(m) |
---|---|---|---|---|---|---|
中国沙棘 | QY1 | 2019.10.11 | 甘肃合水县连家砭林场 | 108˚27′25" | 36˚02′11" | 1209 |
中国沙棘 | QY2 | 2019.10.11 | 甘肃合水县连家砭林场 | 108˚27′27" | 36˚02′12′′ | 1209 |
中国沙棘 | QY3 | 2019.10.11 | 甘肃合水县连家砭林场 | 108˚27′22′′ | 36˚02′08′′ | 1218 |
中国沙棘 | ZG1 | 2019.10.23 | 青海班玛县玛可河林场 | 100˚52′11′′ | 32˚42′19′′ | 3319 |
柳叶沙棘 | MMX | 2020.10.22 | 西藏错那县麻麻乡 | 91˚48′06′′ | 27˚52′27′′ | 2976 |
云南沙棘 | LZ1 | 2019.10.16 | 西藏林芝市巴宜区 | 94˚34′30′′ | 29˚33′51′′ | 3879 |
云南沙棘 | LZ2 | 2019.10.16 | 西藏林芝市巴宜区 | 94˚30′40′′ | 29˚33′53′′ | 3081 |
蒙古沙棘 | ZYH | 2019.9.18 | 新疆青河县塔克什肯口岸 | 90˚48′26′′ | 46˚11′26′′ | 1072 |
蒙古沙棘 | SQH | 2019.9.18 | 新疆青河县塔克什肯口岸 | 90˚48′26′′ | 46˚11′26′′ | 1071 |
中亚沙棘 | ZD1 | 2019.9.21 | 西藏札达县桑达沟 | 79˚48′04′′ | 31˚30′12′′ | 3681 |
中亚沙棘 | ZD2 | 2019.9.21 | 西藏札达县桑达沟 | 79˚48′04" | 31˚30′12′′ | 3680 |
中亚沙棘 | ZD3 | 2019.9.21 | 西藏札达县象泉河 | 79˚40′52′′ | 31˚28′45′′ | 3590 |
中亚沙棘 | ZD4 | 2019.9.21 | 西藏札达县象泉河 | 79˚40′25′′ | 31˚28′59′′ | 3585 |
中亚沙棘 | ZY1 | 2019.11.6 | 新疆乌什县 | 79˚14′27′′ | 41˚13′14′′ | 1422 |
中亚沙棘 | AX1 | 2019.11.1 | 新疆阿克陶县 | 75˚52′00′′ | 39˚00′17′′ | 1523 |
中亚沙棘 | AX2 | 2019.11.1 | 新疆阿克陶县 | 75˚41′51′′ | 39˚07′34′′ | 1427 |
江孜沙棘 | HZ1 | 2019.10.16 | 西藏墨竹工卡县 | 91˚56'11′′ | 29˚45′23′′ | 3955 |
江孜沙棘 | CN1 | 2019.10.16 | 西藏错那县曲卓木乡 | 91˚48′09′′ | 28˚18′10′′ | 4370 |
江孜沙棘 | LZX1 | 2019.10.16 | 西藏隆子县隆子河 | 92˚17′12′′ | 28˚27′10′′ | 3980 |
江孜沙棘 | QSX1 | 2020.10.15 | 西藏曲水县 | 90˚11′04′′ | 29˚25′36′′ | 3775 |
江孜沙棘 | QSX2 | 2020.10.15 | 西藏曲水县 | 90˚11′04′′ | 29˚25′36′′ | 3775 |
肋果沙棘 | LG1 | 2019.10.9 | 青海门源县仙米林场 | 101˚58′05′′ | 37˚24′23′′ | 3115 |
肋果沙棘 | XML | 2020.10.06 | 青海门源县仙米林场 | 101˚58′05′′ | 37˚24′23′′ | 3068 |
西藏沙棘 | PL1 | 2019.9.21 | 西藏普兰县仁贡村 | 81˚06′20′′ | 30˚26′58′′ | 4056 |
西藏沙棘 | PL2 | 2019.9.21 | 西藏普兰县仁贡村 | 81˚06′20′′ | 30˚26′58′′ | 4052 |
表1. 不同野生沙棘种(亚种)果实采样地点基本信息
沙棘果实取样后立即混入冰块,快递至化验机构。然后按照有关标准 [
由于有关沙棘果实鲜重的含油率数据涉及到果实含水量,而取自不同时间和生境的沙棘果实样品是各不相同的,致使各参试沙棘新鲜果实样品间,如果不提供含水率数据的话,无法直接对比,故表2中只列了参试沙棘种、亚种果实的干果肉含油率(下同),这样的数据就好用于各类对比了。同时,表2中只列有7个种或亚种的23个果实样品的干果肉含油率测定数据,因为肋果沙棘果肉与籽很难分离,故未测果肉含油率数据。
沙棘种(亚种) | 测试编号 | 干果肉含油率(%) | 沙棘种(亚种) | 测试编号 | 干果肉含油率(%) |
---|---|---|---|---|---|
中国沙棘 | QY1 | 10.58 | 江孜沙棘 | HZ1 | 14.16 |
中国沙棘 | QY2 | 7.76 | 江孜沙棘 | CN1 | 16.87 |
中国沙棘 | QY3 | 12.61 | 江孜沙棘 | LZX1 | 9.66 |
中国沙棘 | ZG1 | 9.79 | 江孜沙棘 | QSX1 | 6.82 |
小计 | 10.19 ± 1.41 | 江孜沙棘 | QSX2 | 21.27 | |
柳叶沙棘 | MMX | 6.69 | 小计 | 13.76 ± 4.41 | |
云南沙棘 | LZ1 | 13.63 | 西藏沙棘 | PL1 | 43.89 |
云南沙棘 | LZ2 | 14.08 | 西藏沙棘 | PL2 | 33.00 |
小计 | 13.86 ± 0.23 | 小计 | 38.45 ± 5.45 | ||
蒙古沙棘 | ZYH | 20.84 | |||
蒙古沙棘 | SQH | 26.51 | |||
小计 | 23.68 ± 2.84 | ||||
中亚沙棘 | ZD1 | 21.72 | |||
中亚沙棘 | ZD2 | 14.55 | |||
中亚沙棘 | ZD3 | 23.49 | |||
中亚沙棘 | ZD4 | 18.79 | |||
中亚沙棘 | ZY1 | 17.96 | |||
中亚沙棘 | AX1 | 29.10 | |||
中亚沙棘 | AX2 | 26.82 | |||
小计 | 21.78 ± 4.02 |
表2. 参试野生沙棘种(亚种)果实的干果肉含油率
从干果肉含油率测定结果来看,西藏沙棘最高,达38.45%(33.00%~43.89%);排在第二至第六位依次为蒙古沙棘(含油率为23.68%)、中亚沙棘(含油率为21.78%)、云南沙棘(含油率为13.86%)、江孜沙棘(含油率为13.76%)、中国沙棘(含油率为10.19%);柳叶沙棘干果肉含油率最低,仅6.69%。
如前所述,表3中只列有7个种或亚种的23个果实样品的干籽含油率测定数据,未有肋果沙棘干籽含油率数据。
沙棘种(亚种) | 测试编号 | 干籽含油率(%) | 沙棘种(亚种) | 测试编号 | 干籽含油率(%) |
---|---|---|---|---|---|
中国沙棘 | QY1 | 7.70 | 江孜沙棘 | HZ1 | 4.46 |
中国沙棘 | QY2 | 9.27 | 江孜沙棘 | CN1 | 7.28 |
中国沙棘 | QY3 | 5.32 | 江孜沙棘 | LZX1 | 6.62 |
中国沙棘 | ZG1 | 10.56 | 江孜沙棘 | QSX1 | 6.26 |
小计 | 8.21 ± 1.70 | 江孜沙棘 | QSX2 | 6.35 | |
柳叶沙棘 | MMX | 9.13 | 小计 | 6.19 ± 0.68 | |
云南沙棘 | LZ1 | 10.48 | 西藏沙棘 | PL1 | 15.26 |
云南沙棘 | LZ2 | 11.51 | 西藏沙棘 | PL2 | 12.75 |
小计 | 11.00 ± 0.52 | 小计 | 14.01 ± 1.26 | ||
蒙古沙棘 | ZYH | 13.32 | |||
蒙古沙棘 | SQH | 15.29 | |||
小计 | 14.31 ± 0.98 | ||||
中亚沙棘 | ZD1 | 10.52 | |||
中亚沙棘 | ZD2 | 8.61 | |||
中亚沙棘 | ZD3 | 11.24 | |||
中亚沙棘 | ZD4 | 11.04 | |||
中亚沙棘 | ZY1 | 8.25 | |||
中亚沙棘 | AX1 | 14.35 | |||
中亚沙棘 | AX2 | 15.06 | |||
小计 | 11.30 ± 1.95 |
表3. 参试野生沙棘种(亚种)果实的干籽含油率
从干籽含油率测定结果来看,蒙古沙棘最高,达14.31% (13.32%~15.29%);排在第二至第六位依次为西藏沙棘(含油率为14.01%)、中亚沙棘(含油率为11.30%)、云南沙棘(含油率为11.00%)、柳叶沙棘(含油率为9.13%)、中国沙棘(含油率为8.21%);江孜沙棘干籽含油率最低,仅6.19%。
与干果肉的排名稍有区别的是,蒙古沙棘取代西藏沙棘成为干籽含油率最高者,江孜沙棘与柳叶沙棘互换位置而成为干籽含油率最低的参试沙棘。
表4中列入了肋果沙棘,故表中含有全部参试8个种或亚种的25个果实样品的干全果含油率测定数据。
干全果的排序涵盖了参试全部8个种(亚种),含油率排位除了在第二位插入了肋果沙棘外,其余排位次序与干果肉完全相同。干全果含油率最高者为西藏沙棘,达30.18% (26.39%~33.97%),排名第二至第七位的依次为肋果沙棘(含油率为23.01%)、蒙古沙棘(含油率为21.73%)、中亚沙棘(含油率为19.20%)、云南沙棘(含油率为12.93%)、江孜沙棘(含油率为10.65%)、中国沙棘(含油率为9.65%);柳叶沙棘干全果含油率最低,仅7.41%。
沙棘种(亚种) | 测试编号 | 干全果含油率(%) | 沙棘种 (亚种) | 测试编号 | 干全果含油率(%) |
---|---|---|---|---|---|
中国沙棘 | QY1 | 9.58 | 江孜沙棘 | HZ1 | 10.58 |
中国沙棘 | QY2 | 8.24 | 江孜沙棘 | CN1 | 11.09 |
中国沙棘 | QY3 | 10.76 | 江孜沙棘 | LZX1 | 8.53 |
中国沙棘 | ZG1 | 10.02 | 江孜沙棘 | QSX1 | 6.64 |
小计 | 9.65 ± 0.74 | 江孜沙棘 | QSX2 | 16.40 | |
柳叶沙棘 | MMX | 7.41 | 小计 | 10.65 ± 2.48 | |
云南沙棘 | LZ1 | 12.63 | 肋果沙棘 | LG1 | 22.02 |
云南沙棘 | LZ2 | 13.23 | 肋果沙棘 | XML | 23.99 |
小计 | 12.93 ± 0.30 | 小计 | 18.01 ± 5.99 | ||
蒙古沙棘 | ZYH | 19.06 | 西藏沙棘 | PL1 | 33.97 |
蒙古沙棘 | SQH | 24.40 | 西藏沙棘 | PL2 | 26.39 |
小计 | 21.73 ± 2.67 | 小计 | 30.18 ± 3.79 | ||
中亚沙棘 | ZD1 | 17.99 | |||
中亚沙棘 | ZD2 | 13.24 | |||
中亚沙棘 | ZD3 | 19.56 | |||
中亚沙棘 | ZD4 | 16.88 | |||
中亚沙棘 | ZY1 | 16.09 | |||
中亚沙棘 | AX1 | 26.09 | |||
中亚沙棘 | AX2 | 24.58 | |||
小计 | 19.20 ± 3.60 |
表4. 参试野生沙棘种(亚种)果实的干全果含油率
在参试8种(亚种)中,干果肉、干全果含油率最高者为西藏沙棘,最低者为柳叶沙棘;干籽含油率最高者为蒙古沙棘,最低者为江孜沙棘。以前国内对自然分布沙棘资源的果实成分测定很少,较为系统的测定结果不多。从查到的资料来看,中国科学院成都生物研究所吕荣森于1990年测定了风干重的籽油含量、鲜重的果肉油含量 [
从取样最多(7个)的中亚沙棘来看,4个样品取自西藏札达县,3个样品取自新疆帕米尔高原周边的乌什县和阿克陶县。西藏4个样品的干果肉、干籽和干全果的含油率平均值分别为19.64%、10.35%、16.92%,而新疆3个样品的干果肉、干籽和干全果的含油率平均值分别为24.63%、12.55%、22.25%,新疆3个测定指标较西藏分别高了4.99个百分点、2.20个百分点、5.33个百分点。新疆自然分布的中亚沙棘就含油率这3个指标来看,较西藏的测定数据上明显高了一些。经分析,新疆产地纬度较西藏偏北8˚~10˚,但海拔较西藏低了1600~1700 m,综合来看,西藏产地的气候更冷。从年平均气温和年降雨量来看,西藏札达县分别为−1.5℃和200 mm,而新疆阿克陶县分别为9.9℃和80 mm。可见,对于中亚沙棘这一亚种来说,气候较为干热的新疆,较气候较为湿冷的西藏,3个含油率指标均有较大幅度的提高。当然,这只是有关含油率差异的一些初步判断,以后有条件应进行深入细致的研究。
虽然参试沙棘果实含油率是一个很重要的指标,但是如果没有沙棘果实产量作为支撑,一切都无从谈起。从目前国内沙棘自然分布和人工种植情况来看,西藏沙棘、肋果沙棘、云南沙棘、柳叶沙棘仅有自然分布,目前尚无或基本上无人工种植,且前两种树体较为低矮,果实产量自然不高;柳叶沙棘仅分布在喜马拉雅山南坡的小片区域,云南沙棘也仅分布在西藏林芝和云南迪庆等地,因此,沙棘果实的获取面临着路途遥远、采收成本高,且冒着对自然资源造成破坏的风险。不过,柳叶沙棘、云南沙棘如能在我国类似地区开展人工引种试验和种植,利用其果实产量也较高的情况,开展种植并开发沙棘油还是大有前途的。除此4种(亚种)外,蒙古沙棘、中亚沙棘、江孜沙棘、中国沙棘4种或亚种,既有自然分布,又有大面积人工种植,特别是蒙古沙棘在我国东北、新疆等地,中亚沙棘在新疆南疆、西藏阿里等地,已用于工业原料林建设,而且含油率又很高,是未来开展油用沙棘种植的第一层次选择树种;江孜沙棘的干全果含油率也不低,在西藏拉萨、山南和日喀则等地人工种植面积大,是区域油用沙棘工业原料林建设的不二选择;中国沙棘在整个黄土高原和冀北、辽西等地,适应性很强,是生态建设的先锋树种和伴生树种,虽然干全果含油率较前面几种(亚种)有一定差距,但果实产量高,可以弥补含油率的不足,依然是这些地区建设油用沙棘工业原料林的当家树种。
干果肉含油率测定结果,以西藏沙棘为最高,达38.45%,其后按含油率从高到低依次排序为蒙古沙棘(含油率为23.68%)、中亚沙棘(含油率为21.78%)、云南沙棘(含油率为13.86%)、江孜沙棘(含油率为13.76%)、中国沙棘(含油率为10.19%)和柳叶沙棘(含油率为6.69%),其中仅柳叶沙棘干全果含油率未达到10%。
干籽含油率测定结果,以蒙古沙棘、西藏沙棘含量处于第一层次,分别达14.31%、14.01%,其后按含油率从高到低依次为中亚沙棘(含油率为11.30%)、云南沙棘(含油率为11.00%)、柳叶沙棘(含油率为9.13%)、中国沙棘(含油率为8.21%)、江孜沙棘(含油率6.19%),其中有3种(亚种)沙棘的干籽含油率在10%以下。
干全果含油率测定结果,按含油率从高到低依次有西藏沙棘(含油率30.18%)、肋果沙棘(含油率为23.01%)、蒙古沙棘(含油率为21.73%)、中亚沙棘(含油率为19.20%)、云南沙棘(含油率为12.93%)、江孜沙棘(含油率为10.65%)、中国沙棘(含油率为9.65%)、柳叶沙棘(含油率7.41%)。除柳叶沙棘外,中国沙棘干全果含油率极为接近10%,其余6种(亚种)沙棘的含油率均在10%以上,最高者西藏沙棘竟然高达30%以上。
蒙古沙棘、中亚沙棘、江孜沙棘、中国沙棘4种(亚种)在其适生种植地区,应根据我国消费群体对保健养生的客观需要,并严格遵循“适地适树”原则科学建立油用沙棘工业林,以获取单位面积较高的沙棘油为前提,系统开发,才能对促进这些区域的经济社会高质量发展,起到十分重要的推动作用。
水利部财政项目“水土保持业务”(126216223000200001)。
胡建忠,高 岩,张 滨. 我国主要野生沙棘果实的含油率对比分析Study on Oil Contents of Fruits of Main Wild Seabuckthorn Resources in China[J]. 植物学研究, 2021, 10(05): 716-723. https://doi.org/10.12677/BR.2021.105091