农业高质量发展有利于推进现代农业发展和乡村振兴建设。本文以衡阳为例,阐述了衡阳发展油菜产业的优势,明确了油菜产业高质量发展的内涵,分析了当前该地区油菜高质量发展面临的挑战,提出了推进油菜高质量发展的对策。 The high-quality development of agriculture is conducive to promoting the development of modern agriculture and rural revitalization. Taking Hengyang as an example, this paper expounds the advantages of developing rape industry in Hengyang, defines the connotation of high-quality development of rape industry, analyzes the challenges faced by the current high-quality development of rape in this region, and puts forward countermeasures to promote the high-quality development of rape.
农业高质量发展有利于推进现代农业发展和乡村振兴建设。本文以衡阳为例,阐述了衡阳发展油菜产业的优势,明确了油菜产业高质量发展的内涵,分析了当前该地区油菜高质量发展面临的挑战,提出了推进油菜高质量发展的对策。
衡阳,油菜,高质量发展,前景与对策
Liqin Lei, Yiguo Huang, Liping Tang, Qian Li, Xin Hu, Jing Gao*
Hengyang Academy of Agricultural Sciences, Hengyang Hunan
Received: Aug. 7th, 2022; accepted: Sep. 3rd, 2022; published: Sep. 15th, 2022
The high-quality development of agriculture is conducive to promoting the development of modern agriculture and rural revitalization. Taking Hengyang as an example, this paper expounds the advantages of developing rape industry in Hengyang, defines the connotation of high-quality development of rape industry, analyzes the challenges faced by the current high-quality development of rape in this region, and puts forward countermeasures to promote the high-quality development of rape.
Keywords:Hengyang, Rape, High Quality Development, Prospects and Countermeasures
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当前,我国经济发展已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,2019年中央1号文件强调了“推动农业由增产导向转向提质导向”,明确了农业高质量发展的要求 [
衡阳市地处湘江中游,为湘南盆地,丘岗地貌,属大陆性中亚热带季风湿润气候区,热量丰富,光照较足,降水不少,无霜期长,严寒期短。冬季偏暖,温、光、水资源丰富,非常有利于发展冬油菜生产。境内以第四纪红壤和紫色页岩母质为主,是双季稻主产区,冬闲田多,可种植油菜的面积大,是国家重要商品粮、商品油生产基地 [
衡阳农民在清代就有种植油菜的习惯,油菜一直以来是衡阳农业的一大主要作物,也是农民收入的一大重要来源。从古时的广种薄收、传统的精耕细作到现代的轻简高效,从常规种到杂交种,从双低油菜到高油酸油菜;油菜生产无论品种创新还是栽培技术的进步,衡阳都走在全省前列,素有“花海衡阳,湘南明珠”之称。
衡阳市耕地面积37.1万公顷,常年油菜种植面积20万公顷左右,具有的生产规模带动了金拓天、天福油脂、绿源油茶、安邦科技、安合农业等油脂加工龙头企业的发展,打造培育了一批菜籽油加工品牌,全市油菜籽年加工能力达15万吨左右。
以国家油菜产业技术体系和湖南省油菜产业体系为平台,依托科研院所,开展产学研合作,以油菜优势产业带建设、油菜高产创建、三熟制区油菜丰产栽培技术等项目为载体,大力引进、示范、推广了一批符合国家标准的油菜新品种、适合现代农业发展的新技术,特别是国家油菜产业技术体系衡阳综合试验站、湖南省油菜产业体系湘中试验站、国家农科教合作人才培养基地建立以来,围绕“三高(高产、高效、高含油量),五化(机械化、轻简化、集成化、标准化、规模化)”油菜产业技术的研究与应用,其系列成果为新型农业经营主体油菜产业的发展提供了强力支撑。
我国油菜产业高质量发展的关键突破点是建立以机械化为核心的绿色高效高产生产技术体系 [
一是油菜生产单产不平衡,品种多乱杂问题突出。二是机械智能化程度不高,机械收割菜籽损失率高;播种时稻田中的秸秆因禁烧使得油菜籽难以接触土壤,影响了油菜的全苗、齐苗。三是油菜籽销售没有订单,未形成优质优价机制。四是小企业、农民自主加工作坊较多,油脂加工企业受设备的限制只能生产四级菜籽油,产品附加值不高,产业带动能力较弱,企业的利润受到了限制,也影响了农民种植油菜的效益。五是在油菜生产中易遇到干旱、连续阴雨、冰冻、菌核病等自然灾害,易造成油菜减产。
近几年,国、省油菜产业技术体系试验站、国家地理环境实验站、湖南省农业科学院衡阳分院相继在衡阳农科院落户,依托这些科技平台,围绕油菜产业可持续发展,研究制定详尽的发展规划。一是以水稻和油菜两大产业双促进、双发展的思路,着力挖掘冬闲田油菜生产潜力,大力发展“双优”模式,促进稻油协调发展。二是推进三产融合,提升产业综合效益,着力推广高含油量、高油酸含量新品种、创建“一片一种”标准化基地,引导新型经营主体发展专用油菜薹,着力打造衡阳区域性公用品牌和企业精品名牌,打造油菜花节,促进乡村旅游。三是坚持创新推动,激发产业发展活力,针对油菜机收薄弱环节,加大适应性、轻简型农机引进力度,提高油菜综合机械化水平,同时,着眼于建设美丽乡村、发展乡村旅游、活跃乡村经济,引导各地整合相关资金,规范工商资本进入,支持重点区域的油菜多功能开发,形成多元投入、多方支持的发展格局。
重点鼓励开展油菜新品种选育、轻简化、机械化生产和油菜籽产后高效干燥、流通贮藏、品质保持和精深加工等关键技术的研究。对优势发展区域和地方政府大力推动、支持的区域性油菜产区,设立区域研发专项,引导科研力量参与区域油菜产业发展。一是培育油菜新品种。重点研究与开发抗根肿病、高抗菌核病、耐渍与抗灾、抗裂荚适机收品种、极早熟高产机械化品种、高端功能型菜用品种与花色鲜艳、花瓣大、花期长的观花专用品种。二是加快油菜轻简化绿色高效种植技术研发、推广。着力推广全程机械化、直播密植轻简高效栽培技术、“种肥药机”一体化机械联合播种配套技术、灭茬技术和主要病虫害关键防治技术,重点支持生物防治、物理防治等环境友好型防治技术的相关基础研究。重点攻关在国庆、元旦期间盛花的反季观花油菜生产技术,延长油菜花期的间作套种(栽)栽培技术。
加大对油菜种植基地农田建设的投入,改善生产条件,稳步提高土壤基础地力和持续产出能力,建设一批高标准油菜生产基地,通过基地的引领与示范来推动油菜的规模种植、产业化发展。一是有利于进一步发掘油菜的生产潜力,在不破坏生态环境的前提下,提高土地的利用效率,扩大冬油菜种植面积 [
油菜除油用外,还有菜用、花用、蜜用、饲用和肥用等多种功能 [
一是重视油菜加工技术和产品开发。加快油菜籽榨油技术升级,主推先进的脱皮冷榨膨化技术,提高菜籽油品质。加大油菜系列产品开发力度,研发高端畅销产品,如富硒油菜苔、高油酸食用油和油菜花蜜等。二是培育本地特色菜籽油龙头生产企业。对基础较好的菜籽油加工企业或是优质菜籽生产基地企业,鼓励其做大做强,从政策、金融贷款、企业管理、技术平台等方面给予支持。
随着城镇化进程的加快和人民生活水平不断提高,植物油消费总量持续增长、消费结构不断升级,居民对油脂多样化、优质化和特色化消费需求日益增加。双低菜籽油在大宗食用植物油中饱和脂肪酸含量最低,不饱和脂肪酸含量最高,且多不饱和脂肪酸组成合理,符合人类营养与健康对不同脂肪酸的需要,油菜籽除含油脂和蛋白质之外,还富含多种活性功能成分,如甾醇、维生素E、β-胡萝卜素、植物多酚等,这些活性功能成分对保障人体健康具有重要作用 [
通过政策合理规划、设立专项资金、建立标准化基地等措施,积极促进油菜多元开发,重点突破建立油菜轻简化绿色高效种植技术体系,有利于减少生产成本、培育龙头企业、扩大油菜生产面积、提高油菜供给能力。结合不同地区的区位特质,打造具有区域特色的油菜产业发展新业态,有利于推动三产融合发展、协调好供给侧与人民对美好生活向往的需求关系。通过健康消费科普,引导合理的油脂消费水平,有利于逐步形成食用植物油的国产油菜籽内循环为主、适量进口为辅的经济双循环模式、促使我国食用植物油供给安全和健康消费得到有效保障。
国家油菜产业技术体系衡阳综合试验站建设项目(CARS-12);湖南省油菜产业技术体系湘中试验站建设专项(2022);湖南省科技厅种业创新项目(2021NK1004)。
雷利琴,黄益国,唐利平,李 倩,胡 鑫,高 静. 衡阳油菜高质量发展前景与对策Prospects and Countermeasures for High-Quality Development of Rape in Hengyang[J]. 农业科学, 2022, 12(09): 824-828. https://doi.org/10.12677/HJAS.2022.129115